+۸۶ ۱۳۷۵۹۹۳۹۵۰۷ 
رنگدانه سیب زمینی شیرین بنفش | رنگدانه های آنتوسیانین طبیعی و آنتی اکسیدان طبیعی
-
گواهینامه‌ها
+ایزو ۹۰۰۱؛ هاپپ -
ظاهر
+پودر رنگ قرمز زنگ زده -
محیط کارخانه
+کارخانه CGMP
-
مزایای محصول
+موجودی آماده برای بسته‌بندی؛ تضمین مواد اولیه -
ارزیابی محصول
+گزارش آزمایش -
تحویل محصولات
+DHL، Fedex، UPS، EMS، به عنوان درخواست
مزایای منبع محصول و فرآیند
✅ منبع گیاهی و تولید
مواد اولیه اصلی: سیب‌زمینی‌های شیرین بنفش غیر GMO (Ipomoea batatas) از شاندونگ، سیچوان و سایر نقاط چین، از گونه‌های "Violet" و "Jishu No. 18" انتخاب شده‌اند، هیچ گونه باقیمانده آفت‌کشی در فرآیند کاشت وجود ندارد و آزمایش فلزات سنگین SGS (سرب
فرآیند تولید:
فناوری استخراج: استخراج آب در دمای پایین همراه با استخراج با کمک اولتراسونیک برای به حداکثر رساندن حفظ فعالیت آنتوسیانین، و سپس با فناوری جداسازی غشایی و رزین ماکرومتخلخل، با مقدار رنگ ≥150 (E¹% 520nm) خالص‌سازی شد.
بهینه‌سازی پایداری: فناوری جاسازی نانومیکروکپسول، مقاومت در برابر نور (میزان حفظ تابش اشعه ماوراء بنفش > 85٪ به مدت 12 ساعت) و مقاومت در برابر حرارت (عدم محو شدن در دمای 80 درجه سانتیگراد / 1 ساعت) را بهبود می‌بخشد و برای محیط با pH 2-8 مناسب است.
پایداری: پسماند به سوخت زیستی تبدیل می‌شود، ردپای کربن 30 درصد کاهش می‌یابد و گواهینامه زیست‌محیطی ISO 14001 اخذ می‌شود.
صدور گواهینامه کیفیت
گواهینامه بین المللی:ایزو ۹۰۰۱، HACCP
استانداردهای ملی: GB 2760-2014 «استانداردهای استفاده از افزودنی‌های غذایی»، GB 28311-2012 «رنگدانه بنفش سیب‌زمینی شیرین افزودنی‌های غذایی»
آزمایش ایمنی: هر دسته، گزارش‌های آزمایش فلزات سنگین، میکروبی (تعداد کل کلونی ≤ ۱۰۰۰ CFU/g) و نمودار خلوص HPLC (سیانیدین-۳-گلوکوزید ≥ ۹۵٪) را ارائه می‌دهد.
تعریف علمی و ویژگی‌های اصلی
تعریف شیمیایی: رنگدانه سیب‌زمینی شیرین بنفش (شماره CAS: 11029-12-2) یک رنگدانه آنتوسیانین محلول در آب است. ماده اصلی فعال آن سیانیدین-3-گلوکوزید با فرمول مولکولی C₂₁H₂₁O₁₁ است. همچنین حاوی بتاکاروتن و فیبر غذایی است.
خواص فیزیکی و شیمیایی:
ظاهر: پودر بنفش تیره (80-300 مش)، به راحتی در آب و اتانول اسیدی محلول است، محلول شفاف بنفش-قرمز است
پایداری: مقاومت در برابر اسید (پایدار در pH 3-5)، به راحتی در محیط قلیایی (pH> 7) آبی می‌شود، باید دور از نور و در دمای پایین (
ایمنی: LD₅₀ > 10g/kg (سطح واقعی غیرسمی)، بدون جهش‌زایی و تراتوژنیسیته
ویژگی‌های عملکردی:
رنگ‌آمیزی با راندمان بالا: جذب (520 نانومتر) ≥1.5 (رقت 1000 برابر)، تن رنگ قابل تنظیم (صورتی تا بنفش تیره)
مزایای سلامتی:
آنتی اکسیدان: مقدار ORAC برابر با ۱۸۰۰۰ میکرومول TE/g است و راندمان حذف رادیکال‌های آزاد ۶ برابر ویتامین E است.
محافظت از کبد و ضد التهاب: مهار آسیب اکسیداتیو سلول‌های کبدی
مدیریت قند خون: مهار فعالیت آلفا-گلوکوزیداز و کمک به کنترل قند خون
اثربخشی‌های تأیید شده و سناریوهای کاربردی
رنگ‌آمیزی و بهبود عملکرد در صنایع غذایی
کاربرد طیف گسترده:
غذای پخته شده: نان سیب‌زمینی شیرین بنفش، کوکی‌ها (مقدار افزودنی 0.05-0.1 گرم در کیلوگرم، مقاوم در برابر پخت در دمای 180 درجه سانتیگراد)
فرآورده‌های لبنی: ماست، بستنی (بهترین رنگ‌دهی در pH 4-6، با افزودن 0.01%-0.05%)
نوشیدنی‌های سالم: نوشیدنی‌های کاربردی، شیک‌های جایگزین وعده غذایی (همراه با ویتامین C برای جلوگیری از محو شدن رنگ)
طرح ترکیبی: ترکیب با گاردنیا بلو برای ایجاد رنگ آبی-بنفش، یا ترکیب با قرمز کوشینیل برای ایجاد رنگ قرمز شرابی، مناسب برای غذاهای ارگانیک طبیعی و محصولات با محدودیت استفاده در تعطیلات
توسعه داروها و محصولات بهداشتی
آماده‌سازی‌های عملکردی: کپسول‌های محافظت از کبد، قرص‌های کنترل قند خون (مقدار اضافی 0.5%-2%، مطابق با استانداردهای فارماکوپه چین)
پشتیبانی آنتی‌اکسیدانی: فرمول مایع خوراکی برای به تأخیر انداختن پیری
لوازم آرایشی و مواد شیمیایی روزانه
رنگ دهنده طبیعی: ماده پایه بنفش برای سایه چشم و برق لب، ایمن و غیر حساسیت‌زا
دوز توصیه شده:0.5%-1.5% (آزمایش پایداری نوری مورد نیاز است)
ترکیبات ضد پیری: برای ترمیم آسیب‌های ناشی از اشعه ماوراء بنفش به اسانس‌ها و ماسک‌ها اضافه می‌شود
پارامترهای فنی
| مورد | مشخصات |
| ظاهر | پودر بنفش تیره (80-300 مش) |
| مقدار رنگ (E¹% 520nm) | ۱۵۰≥ |
| حلالیت | انحلال فوری در آب سرد (حلالیت> 98٪) |
| دوز توصیه شده | مواد غذایی: 0.01٪ -0.2٪ |
| ماندگاری | ۲۴ ماه (دور از نور، خشک و در دمای زیر ۲۵ درجه سانتیگراد نگهداری شود) |
مشخصات و موارد منع مصرف
راهکارهای پیشنهادی:
نوشیدنی‌های اسیدی: ۰.۰۲-۰.۱ گرم بر کیلوگرم (رنگ روشن و پایدار در pH 3-5)
مواد کمکی پزشکی: طبق فرمول تنظیم شده، آزمایش‌های سازگاری و پایداری مورد نیاز است.
⛔ موارد منع مصرف:
از تماس مستقیم با اکسیدان‌های قوی (مانند پرسولفات) خودداری کنید.
در محیط‌های قلیایی (pH>7) باید تنظیم‌کننده‌های اسیدیته (مانند اسید سیتریک) اضافه شوند.
تضمین کیفیت و خدمات سفارشی
پشتیبانی تست: ارائه گزارش‌های آزمایش فلزات سنگین، میکروبی و باقیمانده حلال برای هر دسته
راهکارهای سفارشی:
نوع مقاوم در برابر دمای بالا: فرآیند نانوکپسولاسیون (مقاوم در برابر پخت در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد)
نوع محلول دوگانه آب-روغن: مناسب برای سیستم‌های امولسیون‌سازی مانند شکلات و سس سالاد
مشخصات بسته بندی: ۱ کیلوگرم/کیسه، ۱۰ کیلوگرم/بشکه، از آزمایش نمونه و سفارشی‌سازی OEM پشتیبانی می‌کند
مشخصات تحلیل
| مورد | مشخصات |
| ارگانولپتیک | |
| ظاهر | پودر ریز |
| رنگ | قرمز زنگ زده |
| بو | مشخصه |
| طعم | مشخصه |
| فلزات سنگین | |
| کل فلزات سنگین | |
| همانطور که | |
| سرب | |
| سی دی | |
| جیوه | |
| آزمایش‌های میکروبیولوژیکی | |
| تعداد کل صفحات | کمتر از 1000 واحد تشکیل کلنی در گرم |
| مخمر و کپک کامل | |
| ای. کولی | منفی |
| سالمونلا | منفی |
تحویل و ارسال
ما اکسپرس بین‌المللی - Fedex/DHL/UPS، حمل و نقل هوایی و دریایی را می‌پذیریم. می‌توانیم به سراسر جهان، حتی به برخی مناطق دورافتاده، مانند مناطق دورافتاده روسیه، کشورهای نزدیک قطب شمال و جنوب، ارسال کنیم.
