اخبار

با افزایش مداوم آگاهی جهانی در مورد سلامت، تقویت‌کننده‌های طبیعی سیستم ایمنی به کانون توجه تحقیقات علمی تبدیل شده‌اند. بتا-گلوکان مخمر، به ویژه نوعی که دارای ساختارهای β-1،3/1،6 است، به دلیل عملکردهای منحصر به فرد تعدیل‌کننده سیستم ایمنی، توجه قابل توجهی را در صنایع غذایی، دارویی و محصولات بهداشتی به خود جلب کرده است. اخیراً، مؤسسات تحقیقاتی بین‌المللی و دانشگاه‌ها...

در زمینه عصاره‌های گیاهی، سالیدروساید به دلیل فعالیت‌های قابل توجه ضد خستگی، ضد هیپوکسی و محافظت عصبی خود توجه قابل توجهی را به خود جلب کرده است. با این حال، دو نوع سالیدروساید در بازار موجود است: یکی مشتق شده از عصاره میوه Privet و دیگری از عصاره Rhodiola rosea. اگرچه از نظر شیمیایی یکسان هستند، اما این دو محصول اساساً در ... متفاوت هستند.

ساختار پلی‌هیدروکسیل: ساختار مولکولی هیدروکسی تیروزول حاوی چندین گروه هیدروکسیل آبدوست (-OH) است. این گروه‌ها مانند "آهنرباهای کوچک" عمل می‌کنند و به راحتی از طریق پیوندهای هیدروژنی به مولکول‌های آب موجود در هوا متصل می‌شوند. این ساختار به خاصیت رطوبت‌پذیری قوی آن کمک می‌کند.

فسفاتیدیل‌سرین مشتق‌شده از سویا (PS-Soy) و فسفاتیدیل‌سرین مشتق‌شده از آفتابگردان (PS-Sunflower) در بازار وجود دارند، اما تفاوت‌های اساسی بین این دو وجود دارد که مستقیماً بر کاربردهای نهایی و موقعیت‌یابی آنها در بازار تأثیر می‌گذارد.

فسفاتیدیل‌سرین، به عنوان یک ماده‌ی کاربردی مهم، توجه گسترده‌ای را در بازارهای داخلی و بین‌المللی به خود جلب کرده است. با این حال، تفاوت‌های قابل توجهی بین چین و ایالات متحده در روش‌های تشخیص فسفاتیدیل‌سرین وجود دارد که مستقیماً منعکس‌کننده‌ی رویکردهای نظارتی متفاوت و ویژگی‌های بازار است.

اصلاح قیمت عصاره سنتلا آسیاتیکا از بالاترین قیمت: طی ۱۲ ماه گذشته، قیمت عصاره سنتلا آسیاتیکا ۳۵ تا ۴۰ درصد افزایش یافته است. پس از عرضه متمرکز مواد اولیه فصل جدید، قیمت خرید میدانی شاهد اصلاح معقول ۵ تا ۸ درصدی بوده است، اما همچنان بیش از ۲۰ درصد بالاتر از مدت مشابه سال گذشته است.

در حوزه مکمل‌های سلامت، محصولات PQQ (پیرولوکینولین کینون) به دلیل پشتیبانی قابل توجه از میتوکندری و خواص محافظت عصبی خود توجه زیادی را به خود جلب کرده‌اند. با این حال، منابع محصولات PQQ موجود در بازار عمدتاً به صورت شیمیایی سنتز و تخمیر میکروبی می‌شوند و تفاوت‌های قابل توجهی در روش‌های تولید، خلوص، ایمنی و زیست‌سازگاری دارند...

در زمینه غذاهای کاربردی و مکمل‌های غذایی، بتا-گلوکان به عنوان یک ماده طبیعی عالی برای تنظیم سیستم ایمنی و سلامت متابولیک بسیار مورد توجه است. با این حال، منابع مختلف منجر به تفاوت‌های قابل توجهی در ساختار و اثربخشی می‌شوند. بتا-گلوکان مخمر، مشتق شده از ساکارومایسس سرویزیه، مزایای منحصر به فردی را در تحقیقات و کاربردهای علمی نشان می‌دهد و...

ناتوکیناز به عنوان یک ماده غذایی کاربردی، در سال‌های اخیر شاهد رشد مداوم تقاضای بازار بوده است. با این حال، فقدان استانداردهای آزمایش استاندارد در بازار به طور فزاینده‌ای برجسته شده است که مستقیماً منجر به کیفیت ناهموار محصول و تفاوت‌های قابل توجه قیمت می‌شود.

پودر سرکه سیب در سال‌های اخیر به یک ماده غذایی سالم محبوب تبدیل شده است. تفاوت در روش‌های آزمایش کیفیت، مستقیماً منجر به تغییر کیفیت محصول در بازار شده است. در حال حاضر، روش‌های اصلی آزمایش زیر در بازار موجود است. هر روش ابعاد کیفی متفاوتی را منعکس می‌کند، اما محدودیت‌های قابل توجهی نیز دارد.