+۸۶ ۱۳۷۵۹۹۳۹۵۰۷ 
عصاره رزماری (اسید کارنوزیک) | آنتی‌اکسیدان و نگهدارنده طبیعی
-
گواهینامه‌ها
+ایزو ۹۰۰۱؛ هاپپ -
مشخصات محصول
+۲۵ تا ۵۰ درصد اسید کارنوزیک؛ ۱۰ تا ۹۸ درصد اسید رزمارینیک با روش HPLC -
محیط کارخانه
+کارخانه CGMP
-
مزایای محصول
+موجودی آماده برای بسته‌بندی؛ تضمین مواد اولیه؛ارزیابی محصول
+گزارش آزمایش؛ مطابق با استاندارد اتحادیه اروپاتحویل محصولات
+DHL، Fedex، UPS، EMS، به عنوان درخواست
پودر میوه زالزالک چیست؟
| نام محصول: | عصاره رزماری | نام لاتین: | رزماری |
| مشخصات: | ۲۵ تا ۵۰ درصد اسید کارنوزیک؛ ۱۰-۹۸٪ اسید رزمارینیک
| ظاهر: | رنگ قهوه‌ای تا قهوه‌ای-سبز |
| روش آزمون: | HPLC | برند: | بریم |
| شرایط نگهداری: | مهر و موم شده و ضد نور، خنک و خشک (عمر مفید 24 ماه) | ||
عصاره رزماری یک ماده بسیار فعال است که از برگ‌های رزماری طبیعی با استفاده از فناوری استخراج CO₂ فوق بحرانی ساخته شده است. ماده اصلی، اسید کارنوسیک، دارای محتوای ≥5%-20% است (سفارشی‌سازی پشتیبانی می‌شود). ظرفیت آنتی‌اکسیدانی آن 3-4 برابر مواد نگهدارنده مصنوعی (مانند BHT و BHA) است و ایمن و غیرسمی است و با مقررات بازار جهانی (FDA، ECOCERT، ISO و غیره) مطابقت دارد و آن را به یک راه حل طبیعی ایده‌آل برای جایگزینی مواد نگهدارنده مصنوعی تبدیل می‌کند.
نکته اصلی فروش: «ارزش طلایی» اسید کارنوزیک
✅ آنتی اکسیدان قویاسید کارنوزیک می‌تواند به سرعت رادیکال‌های آزاد را خنثی کند، اکسیداسیون و ترشیدگی روغن را به تأخیر بیندازد و ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهد (داده‌های تجربی: افزودن 0.02٪ عصاره رزماری می‌تواند پایداری اکسیداسیون روغن خوراکی را تا 80٪ یا بیشتر افزایش دهد).
✅ حفاظت از طبیعت:عوامل بیماری‌زای رایج مانند اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس را مهار کنید، میزان مواد نگهدارنده شیمیایی را کاهش دهید و روند برچسب‌های تمیز را برآورده کنید.
✅ تطبیق چند سناریویی: مقاومت در برابر دمای بالا (پایدار در دمای زیر ۲۶۰ درجه سانتیگراد)، حلالیت خوب در روغن، مناسب برای غذاهای سرخ شده، روغن‌های پخته شده، فرآورده‌های گوشتی، محصولات مراقبت‌های بهداشتی و سایر زمینه‌ها.
✅ تقویت هم افزایی: این ترکیب با آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی مانند ویتامین E و پلی‌فنول‌های چای، اثر را بیش از 50 درصد افزایش می‌دهد و به مشتریان کمک می‌کند تا هزینه‌های کلی را کاهش دهند.
عملکردهای اصلی اسید کارنوزیک
آنتی اکسیدان قوی
اسید کارنوسیک یک آنتی‌اکسیدان طبیعی است و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی آن به طور قابل توجهی بهتر از آنتی‌اکسیدان‌های مصنوعی (مانند BHT، BHA) و ویتامین E است، به خصوص در دمای بالا (پایدار زیر 260 درجه سانتیگراد) و سیستم روغن. این اسید می‌تواند رادیکال‌های آزاد را خنثی کند، اکسیداسیون و ترشیدگی روغن را به تأخیر بیندازد و ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهد. این ماده به طور گسترده در غذاهای سرخ شده، روغن‌های پخته شده، فرآورده‌های گوشتی و سایر زمینه‌ها استفاده می‌شود.
ضد باکتری و ضدعفونی کننده
این ماده اثر مهاری بر روی پاتوژن‌های رایج مانند اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس دارد و فعالیت ضد باکتریایی آن از برخی آنتی‌بیوتیک‌ها (مانند اریترومایسین) بهتر است. این ویژگی به آن اجازه می‌دهد تا جایگزین نگهدارنده‌های شیمیایی در سیستم‌های نگهداری مواد غذایی و لوازم آرایشی شود و روند "برچسب تمیز" را برآورده کند.
محافظت از قلب و عروق
از طریق اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی، می‌تواند چربی خون و فشار خون را کاهش دهد، از تصلب شرایین جلوگیری کند و از سلامت قلب و عروق محافظت کند. مطالعات نشان داده‌اند که ممکن است خطر بیماری‌های قلبی عروقی و مغزی-عروقی را کاهش دهد.
پتانسیل ضد تومور
آزمایش‌ها نشان داده‌اند که اسید کارنوزیک می‌تواند تکثیر سلول‌های تومور (مانند سلول‌های HL-60 لوسمی) را مهار کند و ممکن است با تنظیم مسیر آپوپتوز سلولی، اثرات ضد سرطانی داشته باشد و پتانسیل توسعه دارو را نیز دارد.
محافظت عصبی و ضد پیری
حذف رادیکال‌های آزاد، پیری سلول را به تأخیر می‌اندازد، جریان خون مغزی را بهبود می‌بخشد و بازسازی سلول‌های عصبی را تقویت می‌کند و نقش بالقوه‌ای در پیشگیری از بیماری‌های عصبی مانند بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون دارد.
تنظیم سوخت و ساز بدن و کنترل وزن
با مهار جذب چربی و تنظیم متابولیسم گلوکز، به کاهش وزن و چربی خون کمک می‌کند و برای بیماران چاق و دیابتی فواید خاصی دارد.
ضد التهاب و تنظیم سیستم ایمنی
التهاب مزمن (مانند گلودرد، آرتروز) را تسکین می‌دهد، ایمنی را افزایش می‌دهد و برای درمان کمکی بیماری‌های مرتبط با التهاب مناسب است.
حوزه‌های کاربرد و راهکارها
صنایع غذایی
روغن‌ها و غذاهای سرخ‌شده: افزایش طول عمر روغن سرخ‌کردنی و از بین بردن بوی نامطبوع محصولاتی مانند چیپس سیب‌زمینی و نودل فوری
فرآورده‌های گوشتی: کاهش میزان نیتریت و حفظ رنگ و طعم گوشت
غذاهای سالم: محافظت آنتی‌اکسیدانی از کپسول‌ها، قرص‌ها و غیره برای بهبود پایداری محصول
صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی
محصولات مراقبت از پوست ضد پیری: با از بین بردن رادیکال‌های آزاد، که در اسانس‌ها و کرم‌ها وجود دارند، پیری پوست را به تأخیر می‌اندازند.
سیستم نگهدارنده طبیعی: جایگزین نگهدارنده‌های سنتی برای رفع نیازهای ایمنی پوست‌های حساس و محصولات کودک
خوراک و غذای حیوانات خانگی
جایگزین آنتی‌اکسیدان‌های شیمیایی (مانند اتوکسی‌کین)، بهبود ایمنی خوراک و مطابقت با مقررات REACH اتحادیه اروپا
افراد مناسب
فعالان صنعت مواد غذایی و محصولات بهداشتی
سناریوهای قابل اجرا: شرکت‌هایی که نیاز به افزایش ماندگاری غذاهای چرب دارند (مانند غذاهای سرخ‌شده، فرآورده‌های گوشتی و تولیدکنندگان پودر غذای نوزاد).
مزایا: طبیعی و ایمن، مطابق با الزامات برچسب پاک، جایگزین نگهدارنده‌های مصنوعی.
افراد در معرض خطر بالای بیماری‌های قلبی عروقی
تطبیق اثربخشی: بیماران مبتلا به فشار خون بالا، چربی خون بالا و تصلب شرایین برای کمک به تنظیم سلامت قلب و عروق نیاز به استفاده از مواد طبیعی دارند.
افراد میانسال و مسن و کسانی که از بیماری‌های نورودژنراتیو پیشگیری می‌کنند
کاربرد: به تأخیر انداختن کاهش عملکرد مغز، جلوگیری از بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون و غیره
بیماران چاق و دیابتی
مکانیسم اثر: تنظیم متابولیسم چربی و سطح قند خون، کمک به مدیریت وزن و کنترل دیابت.
افراد مبتلا به التهاب و ضعف سیستم ایمنی
ارزش کاربردی: بیماران مبتلا به التهاب مزمن یا افرادی که نیاز به تقویت سیستم ایمنی دارند، می‌توانند از محصولات بهداشتی یا داروهای حاوی اسید کارنوزیک بهره‌مند شوند.
مصرف‌کنندگان محصولات آرایشی و مراقبت از پوست
تطبیق با تقاضا: به محصولات مراقبت از پوست ضد پیری (مانند اسانس‌های آنتی‌اکسیدان و کرم‌های ضد چروک) اضافه می‌شود، مناسب برای افرادی با پوست حساس و کسانی که به دنبال مواد طبیعی هستند و کسانی که سعی در جلوگیری از پیری زودرس دارند.
میزان مصرف توصیه شده
۱. صنایع غذایی
آنتی‌اکسیدان و ضدعفونی‌کننده
روغن‌ها و غذاهای سرخ‌شده: مقدار توصیه‌شده برای افزودن، 0.02% تا 0.1% (بر اساس مقدار کل روغن) است که می‌تواند ماندگاری روغن‌های سرخ‌کردنی و غذاهای سرخ‌شده را به میزان قابل توجهی افزایش داده و پایداری اکسیداتیو را بیش از 80% بهبود بخشد.
فرآورده‌های گوشتی: برای کاهش میزان نیتریت، مهار اکسیداسیون چربی و حفظ رنگ روشن گوشت، 0.01% تا 0.05% اضافه کنید.
محصولات پخته شده: 0.02٪ -0.08٪ به نان و بیسکویت اضافه کنید تا ترشیدگی را به تأخیر بیندازد و بافت خمیر را بهبود بخشد.
چاشنی‌ها و سس‌ها: برای جلوگیری از رشد میکروبی و کاهش طعم، 0.01% تا 0.03% اضافه کنید.
۲. دارو و محصولات مراقبت‌های بهداشتی
درمان کمکی بیماری‌های قلبی عروقی: مطالعات بالینی مصرف روزانه ۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم (با توصیه پزشک) را توصیه می‌کنند که از طریق اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی، چربی خون را تنظیم می‌کند.
تحقیقات ضد تومور: دوز آزمایشی عمدتاً 20-40 میلی‌گرم بر کیلوگرم (مدل حیوانی) است و دوز معادل انسانی نیاز به تأیید بیشتر دارد.
فرآورده‌های مراقبت‌های بهداشتی: میزان اسید کارنوزیک در کپسول‌ها یا قرص‌ها معمولاً ۵ تا ۲۰ درصد است و میزان مصرف توصیه‌شده روزانه از ۳۰۰ میلی‌گرم تجاوز نمی‌کند.
۳. لوازم آرایشی و محصولات مراقبت از پوست
محصولات آنتی‌اکسیدان و ضد پیری: مقدار افزودنی معمولاً 0.1٪ -1٪ (مانند اسانس، کرم) است که می‌تواند همراه با ویتامین E برای افزایش اثر استفاده شود.
سیستم نگهدارنده طبیعی: هنگام جایگزینی نگهدارنده‌های سنتی، توصیه می‌شود 0.05٪ -0.2٪ اضافه شود و از سایر مواد ضد باکتری طبیعی نیز استفاده شود.
۴. خوراک و غذای حیوانات خانگی
خوراک دام: مطابق با مقررات EU REACH، 0.02%-0.1% به عنوان جایگزین آنتی‌اکسیدان‌های شیمیایی مانند اتوکسی‌کین اضافه کنید.
غذای حیوانات خانگی: برای بهبود پایداری چربی و افزایش ماندگاری، استفاده از 0.01%-0.05% توصیه می‌شود.
۵. سایر کاربردهای صنعتی
زمینه پردازش دمای بالا (مانند روغن‌ها و پوشش‌های صنعتی): برای بهره‌مندی از مقاومت دمایی بالای آن (پایدار در دمای زیر ۲۶۰ درجه سانتیگراد)، ۰.۵٪ تا ۲٪ اضافه کنید.
ترکیب عصاره گیاهی: هنگام ترکیب با پلی فنول‌های چای و ویتامین C، توصیه می‌شود که اسید کارنوسیک 10 تا 30 درصد را تشکیل دهد که می‌تواند اثر آنتی‌اکسیدانی جامع را افزایش دهد.
یادداشت‌ها
انطباق با مقررات: کشورها/مناطق مختلف استانداردهای متفاوتی برای افزودن دارند (مانند چین GB 2760-2011، EU EC No 1333/2008)، و دوز مصرفی باید با توجه به بازار هدف تنظیم شود.
انتخاب فرمولاسیون: فرمولاسیون‌های پودری برای فرآیندهای اختلاط خشک مناسب هستند، در حالی که فرمولاسیون‌های مایع برای سیستم‌های روغنی مناسب‌ترند. غلظت باید با توجه به فرآیند بهینه شود.
سوالات متداول (FAQ)
هزینه عصاره رزماری در مقایسه با آنتی‌اکسیدان‌های مصنوعی چگونه است؟
اگرچه قیمت واحد کمی بالاتر است، اما مبلغ واقعی اضافه شده فقط ۱/۳ تا ۱/۴ BHT است و هزینه کلی یکسان یا حتی کمتر است.
آیا می‌توانید نمونه آزمایش ارائه دهید؟
از ارسال رایگان نمونه‌های ۵ گرمی (با پرداخت هزینه پست) پشتیبانی کنید و راهنمایی‌هایی برای آزمایش سازگاری ارائه دهید.
آیا برای محصولات حلال/گیاهی مناسب است؟
هیچ ماده اولیه حیوانی در مواد اولیه و فرآیند تولید وجود ندارد و ما می‌توانیم در درخواست گواهینامه حلال به شما کمک کنیم.
مشخصات تحلیل
| مورد | مشخصات | روش |
| ترکیبات سازنده | اسید کارنوزیک ۲۵٪ | HPLC |
| ارگانولپتیک | ||
| ظاهر | پودر ریز | بصری |
| رنگ | رنگ قهوه‌ای تا سبز مایل به سبز | GB/T 5492-2008 |
| بو | مشخصه | GB/T 5492-2008 |
| طعم | مشخصه | GB/T 5492-2008 |
| قسمت مورد استفاده | برگ | / |
| حلال عصاره | اتانول و آب | / |
| روش خشک کردن | خشک کردن اسپری | / |
| ویژگی‌های فیزیکی | ||
| اندازه ذرات (80 مش) | 100.0٪ عبور 80 مش | GB/T 5507-2008 |
| رطوبت |
| گیگابایت ۵۰۰۹.۳ |
| خاکستر نامحلول در اسید |
| گیگابایت ۵۰۰۹.۴ |
| فلزات سنگین | ||
| کل فلزات سنگین |
| GB 5009.11 -2014 |
| همانطور که |
| GB 5009.11-2014 |
| سرب |
| GB 5009.12-2017 |
| سی دی |
| GB 5009.15-2014 |
| جیوه |
| GB 5009.17-2014 |
| آزمایش‌های میکروبیولوژیکی | ||
| تعداد کل صفحات | کمتر از 1000 واحد تشکیل کلنی در گرم | GB 4789.2-2016 |
| مخمر و کپک کامل |
| GB 4789.15-2016 |
| ای. کولی | منفی | GB 4789.3-2016 |
| سالمونلا | منفی | گیگابایت ۴۷۸۹.۴-۲۰۱۶ |
تحویل و ارسال
ما اکسپرس بین‌المللی - Fedex/DHL/UPS، حمل و نقل هوایی و دریایی را می‌پذیریم. می‌توانیم به سراسر جهان، حتی به برخی مناطق دورافتاده، مانند مناطق دورافتاده روسیه، کشورهای نزدیک قطب شمال و جنوب، ارسال کنیم.
